Superficies cultivées par produit végétal en 2023

Produit végétalSuperficie déclarée en 2023
(ha)
Ail et fleur d'ail138,320
Amélanches0,620
Asperges42,702
Aubergines0,659
Avoine5 140,784
Basilic1,465
Betteraves32,260
Bettes à carde0,100
Blé12 075.601
Bleuets en corymbe44,335
Bleuets nains8 171,962
Brocolis183,690
Caméline42,190
Camerises (chèvrefeuille)131,654
Canneberges1 057,962
Canola105,180
Carottes119,002
Cassis4,755
Céleri-rave1,400
Céréales et oléagineux120,640
Céréales fourragères861,041
Céréales mélangées5 276,860
Cerises0,850
Champignons cultivés2,037
Chanvre1 714,088
Choux61,094
Choux frisés (kales)2,799
Choux-fleurs 79,810
Concombres0,942
Courges et courgettes (zucchini)65,830
Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales717,697
Échalotes2,034
Edamames (frais et secs)0,130
Engrais verts2 483,150
Épeautre773,510
Fenouil2,730
Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales de champs33,935
Foin sec22 177,465
Fourrage ensilé (graminé et légumineuse) 1 772,900
Fraises71,831
Framboises12,270
Friche et jachère1 694,641
Fruit de l'argousier56,888
Fruit de l'aronia35,615
Fruits de champs diversifiés52,461
Gourganes (fraîches et sèches)0,680
Haricots (fèves)410,549
Haricots, fèves et pois secs847,615
Houblon1,301
Kiwis0,720
Laitues et verdures60,803
Lin106,880
Luzerne468,394
Maïs ensilage244,610
Maïs sucré786,977
Maïs-grain10 132,504
Mélanges fourragers variés929,110
Melons et cantaloups9,378
Millet33,300
Moutarde146,103
Navets (rabioles)2,760
Noix28,700
Oignons42,859
Orge960,136
Orge de brasserie307,670
Panais6,470
Patates douces23,100
Pâturages5 281,258
Persil1,270
Piments forts0,545
Plants de ceps de vigne0,039
Plants et transplants - arbustes et arbres fruitiers0,530
Plants et transplants - légumes et fines herbes2,318
Plants et transplants - petits fruits0,430
Plants et transplants - plantes aromatiques, fines herbes et plantes médicinales1,194
Poireaux6,239
Poires8,181
Pois et petits pois1 270,664
Poivrons doux1,335
Pommes295,879
Pommes de terre237,419
Prairies1 038,085
Prunes1,080
Radis0,380
Raisins de cuve268,983
Raisins de table15,230
Rhubarbe5,914
Rutabagas3,601
Safran0,250
Sarrasin2 801,141
Seigle2 525,248
Semences - céréales et oléagineux193,360
Semences - engrais verts0,200
Semences - fruits et légumes0,642
Semences - plantes aromatiques et médicinales1,352
Semences - soya30,780
Semences variées23,234
Serre - Aubergines0,020
Serre - Concombres4,023
Serre - Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales19,765
Serre - Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales0,248
Serre - Fruits et petits fruits0,179
Serre - Plants et transplants d'arbustes et d'arbres fruitiers0,305
Serre - Plants, transplants et semences - plantes aromatiques et médicinales2,376
Serre - Plants, transplants et semences de fruits et légumes3,912
Serre - Poivrons4,033
Serre - Pousses et germinations6,665
Serre - Tomates11,690
Soya21 113,677
Sureau (fleurs, feuilles et baies)31,836
Surface de biodiversité1 231,624
Tomates8,920
Topinambours15,820
Tournesol204,740
Trèfle110,900
Triticale56,000
Les régions
01 Bas-Saint-Laurent
02 Saguenay - Lac-Saint-Jean
03 Capitale-Nationale
04 Mauricie
05 Estrie
06 Montréal
07 Outaouais
08 Abitibi-Témiscamingue
09 Côte-Nord
10 Nord-du-Québec
11 Gaspésie - Îles-de-la-Madeleine
12 Chaudière-Appalaches
13 Laval
14 Lanaudière
15 Laurentides
16 Montérégie
17 Centre-du-Québec
   
Tableau statique: 
Produit végétal Superficie déclarée en 2023<br/>(ha) Ail et fleur d'ail 138,320 Amélanches 0,620 Asperges 42,702 Aubergines 0,659 Avoine 5 140,784 Basilic 1,465 Betteraves 32,260 Bettes à carde 0,100 Blé 12 075.601 Bleuets en corymbe 44,335 Bleuets nains 8 171,962 Brocolis 183,690 Caméline 42,190 Camerises (chèvrefeuille) 131,654 Canneberges 1 057,962 Canola 105,180 Carottes 119,002 Cassis 4,755 Céleri-rave 1,400 Céréales et oléagineux 120,640 Céréales fourragères 861,041 Céréales mélangées 5 276,860 Cerises 0,850 Champignons cultivés 2,037 Chanvre 1 714,088 Choux 61,094 Choux frisés (kales) 2,799 Choux-fleurs 79,810 Concombres 0,942 Courges et courgettes (zucchini) 65,830 Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales 717,697 Échalotes 2,034 Edamames (frais et secs) 0,130 Engrais verts 2 483,150 Épeautre 773,510 Fenouil 2,730 Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales de champs 33,935 Foin sec 22 177,465 Fourrage ensilé (graminé et légumineuse) 1 772,900 Fraises 71,831 Framboises 12,270 Friche et jachère 1 694,641 Fruit de l'argousier 56,888 Fruit de l'aronia 35,615 Fruits de champs diversifiés 52,461 Gourganes (fraîches et sèches) 0,680 Haricots (fèves) 410,549 Haricots, fèves et pois secs 847,615 Houblon 1,301 Kiwis 0,720 Laitues et verdures 60,803 Lin 106,880 Luzerne 468,394 Maïs ensilage 244,610 Maïs sucré 786,977 Maïs-grain 10 132,504 Mélanges fourragers variés 929,110 Melons et cantaloups 9,378 Millet 33,300 Moutarde 146,103 Navets (rabioles) 2,760 Noix 28,700 Oignons 42,859 Orge 960,136 Orge de brasserie 307,670 Panais 6,470 Patates douces 23,100 Pâturages 5 281,258 Persil 1,270 Piments forts 0,545 Plants de ceps de vigne 0,039 Plants et transplants - arbustes et arbres fruitiers 0,530 Plants et transplants - légumes et fines herbes 2,318 Plants et transplants - petits fruits 0,430 Plants et transplants - plantes aromatiques, fines herbes et plantes médicinales 1,194 Poireaux 6,239 Poires 8,181 Pois et petits pois 1 270,664 Poivrons doux 1,335 Pommes 295,879 Pommes de terre 237,419 Prairies 1 038,085 Prunes 1,080 Radis 0,380 Raisins de cuve 268,983 Raisins de table 15,230 Rhubarbe 5,914 Rutabagas 3,601 Safran 0,250 Sarrasin 2 801,141 Seigle 2 525,248 Semences - céréales et oléagineux 193,360 Semences - engrais verts 0,200 Semences - fruits et légumes 0,642 Semences - plantes aromatiques et médicinales 1,352 Semences - soya 30,780 Semences variées 23,234 Serre - Aubergines 0,020 Serre - Concombres 4,023 Serre - Divers légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales 19,765 Serre - Fines herbes, plantes aromatiques et plantes médicinales 0,248 Serre - Fruits et petits fruits 0,179 Serre - Plants et transplants d'arbustes et d'arbres fruitiers 0,305 Serre - Plants, transplants et semences - plantes aromatiques et médicinales 2,376 Serre - Plants, transplants et semences de fruits et légumes 3,912 Serre - Poivrons 4,033 Serre - Pousses et germinations 6,665 Serre - Tomates 11,690 Soya 21 113,677 Sureau (fleurs, feuilles et baies) 31,836 Surface de biodiversité 1 231,624 Tomates 8,920 Topinambours 15,820 Tournesol 204,740 Trèfle 110,900 Triticale 56,000
 
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