Données actuelles sur les entreprises acéricoles

Régions		Nb d’érablières	Entailles		Superficie (en ha)
Régions		Nb d’érablières	Nombre	Moyenne	Nombre	Moyenne
01	Bas-Saint-Laurent	282	7 074 282	25 086	36 135,10	128,14
03	Capitale-Nationale	51	1 054 303	20 673	23 616,30	463,06
04	Mauricie	12	189 810	15 818	1 099,06	91,59
05	Estrie	294	5 378 896	18 296	31 377,42	106,73
07	Outaouais	6	119 516	19 919	771,33	128,55
11	Gaspésie--Îles-de-la-Madeleine	11	392 460	35 678	2 116,18	192,38
12	Chaudière-Appalaches	505	7 034 808	13 930	41 917,06	83,00
14	Lanaudière	31	407 048	13 131	2 168,43	69,95
15	Laurentides	75	1 069 665	14 262	5 590,87	74,54
16	Montérégie	71	681 212	9 595	4 967,31	69,96
17	Centre-du-Québec	204	2 429 680	11 910	16 191,85	79,37
	Autres régions productrices	1	16 076	16 076	149,60	149,60
	Total pour le Québec	1 541	25 847 756	16 773	166 100,50	107,79

Les nombres présentés dans ce tableau représentent les données au 18 février 2026.

Nombres d'entailles