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- Répartition actuelle des superficies cultivées par région
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- Évolution du nombre d'entreprises certifiées en production végétale
- Récoltes sauvages et produit forestier non ligneux en 2023
- Superficie totale en cultures et en pâturages par région pour 2023
- Superficies cultivées par produit végétal en 2023
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- Récoltes sauvages et produit forestier non ligneux en 2022
- Récoltes sauvages et produit forestier non ligneux en 2021
 
 
 
- Préparation
- Conditionnement
Répartition actuelle des entreprises par type de produits conditionnés
| Catégories | Régions | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | Total prov. | |
| Additifs et suppléments alimentaires | 1 | 1 | 5 | 1 | 4 | 20 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 1 | 4 | 10 | 1 | 49 | 
| Conditionnement - additifs et suppléments alimentaires | 1 | 0 | 2 | 1 | 1 | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 3 | 4 | 1 | 25 | 
| Conditionnement - extraits de plantes | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 14 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 3 | 6 | 1 | 31 | 
| Conditionnement - protéines végétales | 0 | 1 | 3 | 1 | 3 | 13 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 1 | 3 | 7 | 1 | 34 | 
| Conditionnement - huiles essentielles | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 3 | 
| Condiments, huiles, graisses, sauces et épices | 1 | 1 | 11 | 1 | 11 | 46 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 4 | 2 | 7 | 18 | 2 | 106 | 
| Conditionnement - fines herbes, épices et plantes médicinales | 0 | 1 | 9 | 1 | 9 | 36 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 | 2 | 6 | 16 | 2 | 86 | 
| Conditionnement - assaisonnements et condiments | 0 | 0 | 2 | 1 | 2 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 3 | 6 | 1 | 21 | 
| Conditionnement - coulis et sauces | 1 | 0 | 2 | 0 | 3 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 4 | 1 | 16 | 
| Conditionnement - vinaigres et vinaigrettes | 1 | 0 | 3 | 1 | 3 | 6 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 4 | 1 | 22 | 
| Conditionnement - huiles végétales | 1 | 0 | 6 | 1 | 5 | 16 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 | 0 | 1 | 8 | 1 | 41 | 
| Confiserie, édulcorants, sucres | 1 | 2 | 5 | 1 | 7 | 27 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 | 1 | 5 | 11 | 1 | 66 | 
| Conditionnement - bonbons, confiseries et friandises | 1 | 0 | 3 | 1 | 3 | 15 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 3 | 8 | 0 | 36 | 
| Conditionnement - chocolats et cacao | 1 | 1 | 5 | 1 | 6 | 19 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 1 | 0 | 5 | 9 | 1 | 50 | 
| Conditionnement - sirops | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 0 | 8 | 
| Conditionnement - sucres et édulcorants | 1 | 2 | 5 | 1 | 5 | 26 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 3 | 1 | 5 | 8 | 1 | 60 | 
| Confitures, tartinades, miel | 1 | 0 | 3 | 1 | 4 | 11 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 2 | 2 | 6 | 1 | 33 | 
| Conditionnement - miel et produits apicoles | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 4 | 
| Conditionnement - confitures et tartinades | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 | 
| Conditionnement - gelées et marmelades | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 
| Conditionnement - beurres d'oléagineux | 0 | 0 | 3 | 1 | 4 | 11 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 2 | 6 | 1 | 31 | 
| Farines, céréales, oléagineux et pâtes alimentaires | 1 | 3 | 5 | 1 | 6 | 32 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 2 | 1 | 4 | 16 | 2 | 77 | 
| Conditionnement - farines, fécules et flocons | 1 | 1 | 5 | 1 | 4 | 23 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 1 | 1 | 4 | 10 | 2 | 55 | 
| Conditionnement - pâtes alimentaires | 1 | 1 | 3 | 1 | 2 | 11 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 | 2 | 7 | 0 | 30 | 
| Conditionnement - céréales | 1 | 3 | 5 | 1 | 6 | 28 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 | 2 | 1 | 4 | 16 | 1 | 72 | 
| Conditionnement - sous-produits de céréales ou de grains transformés | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 | 0 | 7 | 
| Conditionnement - oléagineux | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 | 
| Fruits, légumes et légumineuses | 4 | 6 | 9 | 3 | 17 | 56 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 7 | 7 | 10 | 39 | 12 | 175 | 
| Conditionnement - fruits et légumes transformés | 2 | 3 | 8 | 1 | 10 | 40 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 2 | 3 | 5 | 17 | 3 | 96 | 
| Conditionnement - semences et plants | 2 | 1 | 1 | 0 | 3 | 8 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 2 | 1 | 4 | 1 | 26 | 
| Conditionnement - fruits et légumes frais | 2 | 3 | 8 | 3 | 14 | 39 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 5 | 5 | 8 | 27 | 9 | 124 | 
| Conditionnement - légumineuses | 1 | 2 | 6 | 1 | 4 | 29 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 | 2 | 1 | 4 | 15 | 1 | 69 | 
| Conditionnement - pousses et germinations | 0 | 0 | 1 | 1 | 1 | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 | 1 | 0 | 18 | 
Les nombres présentés dans ce tableau représentent les données au 30 octobre 2025.
| Les régions | |
|---|---|
| 01 | Bas-Saint-Laurent | 
| 02 | Saguenay - Lac-Saint-Jean | 
| 03 | Capitale-Nationale | 
| 04 | Mauricie | 
| 05 | Estrie | 
| 06 | Montréal | 
| 07 | Outaouais | 
| 08 | Abitibi-Témiscamingue | 
| 09 | Côte-Nord | 
| 10 | Nord-du-Québec | 
| 11 | Gaspésie - Îles-de-la-Madeleine | 
| 12 | Chaudière-Appalaches | 
| 13 | Laval | 
| 14 | Lanaudière | 
| 15 | Laurentides | 
| 16 | Montérégie | 
| 17 | Centre-du-Québec | 
- 
Chaque rangée munie d'une flèche  est cliquable. est cliquable. 
